ABOUT LEF
LEFについてABOUTLEF.
豚肉生産を通じて
環境に配慮した
持続可能な事業を構築
私たちリーディングエッジファームズは健康な豚を育て皆さんの健康をアシストします。豚の健康を考えて畜舎内環境や与える飼料などに心をくばり、心にゆとりを持って豚と向き合い真心を込めて育てています。
ABOUT01
みんなに愛される豚肉の生産
衛生管理・美味しさの追求 子豚も母豚もアミノ酸やビタミン・ミネラルをバランスよく配合した飼料を食べています。 地下８０ｍから汲み上げた新鮮な地下水を飲んでいます。 健康な豚を育て、安心安全な豚肉をお届けするため農場外から豚の成長に有害な細菌やウイルスを持ち込まないようにシャワーを浴び農場に入ります。また畜舎内に細菌やウイルスが侵入しないようにウインドウ-レス方式の豚舎を採用しています。 衛生管理対策は美味しさの追求に欠かせません。
ABOUT02
計測システムとIoTの活用
作業をする人はスマートフォン、タブレット端末から作業内容や数値をクラウドにアップ、自動で集計し、生産の最適化や労働の省力化をします。また、豚の体重もカメラにより自動で測定します。
出典:Eco-Pork
ABOUT03
みかわポーク生産認定農場
３０年余りの歴史があるJA愛知みなみ高品質豚生産会に所属し、勉強会を通して仲間と共に豚の飼育環境の改善や美味しい豚肉づくりについて話し合い、飼料の改良や研究を常に行っています。 子供からお年寄りまで受け入れられる美味しさとは何かを考えてブランドを守るとともに前を向き、進化する気持ちを忘れずに皆様の食卓にいつも「みかわポーク」「みなみ愛とん」があることを想像して取り組みを進めています。
出典:JA愛知みなみ
